Menú Digital por QR - Ayudando a mantener el distanciamiento social

La "nueva normalidad" y los protocolos para la industria alimentaria

Las autoridades sanitarias internacionales y locales, ya han establecido recomendaciones y guías para que los lugares refuercen las medidas de higiene personal en todos los ámbitos de trabajo y frente a cualquier escenario de exposición y el sector de alimentos es el más apegado a estas recomendaciones. Una de estas, menciona el distanciamiento entre las personas y evitar el contacto físico al máximo.

Dentro de estas recomendaciones para mantener “la sana distancia” y reducir el contacto físico, está el uso de menús digitales con códigos QR, menús desechables, pizarrones y otros.

¿Cómo funciona?

Se trata de colocar en las mesas un código QR impreso, con el cuál, mediante cualquier dispositivo que pueda leer estos códigos (smartphones, tablets, Apps, etc.) podrás consultar el sitio web asignado para la carta del restaurante, en donde podrás visualizar todo el menú del restaurante y tendrás disponibles todos los artículos conforme al horario en que lo estés consultando (desayuno, comida, cena).

Características y Beneficios

·    No necesitas más menús impresos.

·    Es mucho más eficaz, ya que nuestro Menú QR muestra las imágenes de los alimentos con una breve descripción de cada uno, ayudando a aumentar el cheque promedio e invitando al consumo, es una interfaz simple y fácil de manejar que ayuda al cliente.

·    No requieres descargar ninguna aplicación. Cuando escanees el código QR, aparecerá un enlace en el navegador.

·    El cliente podrá enviar la orden desde su mesa para ser recibida en el punto de venta (pregunta por las plataformas compatibles en este momento) y distribuida a las diferentes áreas de preparación, también podrá realizar pagos de forma y todo a través de su propio teléfono sin tener contacto con alguien más.

POS Latinoamericana se compromete en ayudar a restaurantes de todos los tamaños a superar los numerosos desafíos del brote de coronavirus (COVID-19).

Ponte en contacto, podemos ayudarte!! 

http://pos-la.com.mx/contacto/ 

Detecte si robos en su restaurante. Parte II

En la primera parte de esta entrega, establecimos dos principios muy importantes para proteger su negocio:

1. Los restaurantes se encuentra muy expuestos a prácticas deshonestas de parte de algunos empleados.

2. Es importante identificar las áreas más vulnerables del restaurante para poder protegerlas.

Existen varias herramientas que le ayudan a prevenir este tipo de prácticas como Restaurant Guard, que es parte de la suite NCR Aloha, en el caso particular de esta herramienta, se precarga con la información de estafas conocidas por lo que al momento de detectar un patrón que corresponda, según lo determine en los parámetros que usted haya configurado, envía una alerta discreta al gerente o a usted.

Detecte si robos en su restaurante. Parte I

Y lo más importante: ¡deténgalos!

Lamentablemente la industria de la hospitalidad está expuesta a prácticas deshonestas de parte de los empleados quienes a veces, resultan muy ingeniosos para quedarse con su dinero. Aquí le presentamos 10 maneras de identificar actividad que podría resultar en estafas dentro de su restaurante.

Entrenando a su personal más allá de lo común

Todos sabemos que el invitado espera no menos que excelencia en la calidad del servicio cuando visita su restaurante pero existen varios detalles a los cuales prestar atención para mejorar su experiencia.

No debemos perder de vista que la gente llega a un restaurante por más razones que sólo la comida y esto incluye un factor fundamental: su estado de ánimo.Es por esto que una de las habilidades las valiosas de un mesero es percibir rápidamente por qué el invitado está en determinado estado de ánimo.

¿Qué necesita un restaurante para ser exitoso?

Cinco elementos clave para el éxito en la apertura de un restaurante.

En opinión de muchos expertos, estos son los cinco elementos clave que requiere un restaurante para ser exitoso:

• Gran concepto
• Excelente ubicación 
• Buena gerencia 
• Financiamiento adecuado 
• ...y un poco de magia

¿"Magia"? Sí, y es esta magia de lo queremos hablar en esta entrada, pues aún si usted ha tenido cuidado en tener un concepto creativo dentro del mercado, encontró una excelente ubicación, contrató el mejor gerente y tiene suficiente capital, aún necesitará un poco magia para hacer un restaurante exitoso.

Reduzca costos y prolongue la vida útil de su equipo y mobiliario

Es bien sabido que en la industria de la hospitalidad, la mayoría de los restaurantes dedican entre 1% y 2.5% de sus ventas anuales en mantenimiento y reparación de equipo e instalaciones.

Considerando un rango de restaurantes con ventas anuales de entre 5 y 20 millones de pesos, entonces estamos hablando de cientos de miles de pesos anuales en gastos de reparación y mantenimiento.

Creando una Cultura de Excelencia en su Personal

¿Ha notado como el restaurante más exitoso y lleno también parece tener siempre un gran personal? 


Todo parece desenvolverse sin contratiempos, la comida es consistente y los clientes se ven regulares – es fácil ver porqué el restaurante se mantiene lleno.

Por otro lado, ¿también ha notado que restaurantes que tienen personal por debajo de la cantidad promedio, con trabajadores corriendo por todo el restaurante cuando sólo está a la mitad de su capacidad, frecuentemente tienen ambientes caóticos e inconsistente servicio en la comida?

¿Los descuentos ayudan o perjudican a su restaurante?

¿Qué tan recomendable es incorporar una estrategia de descuentos en su restaurante?

En la búsqueda por mayores opciones de venta, los restauranteros recurren a estrategias que puedan ayudar, ya sea, a atraer nuevos clientes o bien, a que sus clientes cautivos los visiten con mayor frecuencia. 

Algunos lo toman como algo muy negativo pues los cupones pueden ser punto de quiebre de los restaurantes. Una vez que logras clientes con ellos y no con los méritos de tu comida 

nunca romperás ese hábito. Devalúas tu negocio ante los ojos del invitado.