Las experiencias excepcionales producen los dos activos mas importantes dentro del negocio:
1) Lealtad del cliente y
2) Publicidad de boca en boca.
Blog dedicado a ayudar a restauranteros a operar de manera eficiente, reduciendo costos, merma y tiempos de espera y aumentando las ventas a través de una mejor experiencia para los invitados.
Mostrando entradas con la etiqueta loyalty. Mostrar todas las entradas
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lunes, 12 de febrero de 2018
¿Por qué la experiencia del cliente lo es todo?
El invitado solamente hablará de su restaurante si su experiencia fue excepcional, sea buena o sea mala.
Las experiencias excepcionales producen los dos activos mas importantes dentro del negocio:
1) Lealtad del cliente y
2) Publicidad de boca en boca.
Las experiencias excepcionales producen los dos activos mas importantes dentro del negocio:
1) Lealtad del cliente y
2) Publicidad de boca en boca.
martes, 26 de septiembre de 2017
Promociones y redes sociales
Cuando las promociones y las redes sociales se juntan pueden ser una poderosa herramienta de marketing... o exactamente todo lo contrario.
El dueño de un restaurante especializado en comida regional nos compartió una interesante experiencia:
Resulta que dicho restaurante tiene aproximadamente 2 años con un muy activo programa de promociones que le ha generado muchos clientes nuevos y también a aumentado la lealtad de los clientes ya frecuentes. Pero un cliente quien solía frecuentar su restaurante debido a su predilección por esta comida se encontró con que había una promoción anunciada como 50% de descuento en un determinado tipo de bebida, el problema: La promoción tenía restricciones y no estaba expresado en la publicidad.
El dueño de un restaurante especializado en comida regional nos compartió una interesante experiencia:
Resulta que dicho restaurante tiene aproximadamente 2 años con un muy activo programa de promociones que le ha generado muchos clientes nuevos y también a aumentado la lealtad de los clientes ya frecuentes. Pero un cliente quien solía frecuentar su restaurante debido a su predilección por esta comida se encontró con que había una promoción anunciada como 50% de descuento en un determinado tipo de bebida, el problema: La promoción tenía restricciones y no estaba expresado en la publicidad.lunes, 25 de septiembre de 2017
Entrenando a su personal más allá de lo común
Todos sabemos que el invitado espera no menos que excelencia en la calidad del servicio cuando visita su restaurante pero existen varios detalles a los cuales prestar atención para mejorar su experiencia.
No debemos perder de vista que la gente llega a un restaurante por más razones que sólo la comida y esto incluye un factor fundamental: su estado de ánimo.Es por esto que una de las habilidades las valiosas de un mesero es percibir rápidamente por qué el invitado está en determinado estado de ánimo.
No debemos perder de vista que la gente llega a un restaurante por más razones que sólo la comida y esto incluye un factor fundamental: su estado de ánimo.Es por esto que una de las habilidades las valiosas de un mesero es percibir rápidamente por qué el invitado está en determinado estado de ánimo.
lunes, 18 de septiembre de 2017
¿Los descuentos ayudan o perjudican a su restaurante?
¿Qué tan recomendable es incorporar una estrategia de descuentos en su restaurante?
Algunos lo toman como algo muy negativo pues los cupones pueden ser punto de quiebre de los restaurantes. Una vez que logras clientes con ellos y no con los méritos de tu comida
nunca romperás ese hábito. Devalúas tu negocio ante los ojos del invitado.
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