Blog dedicado a ayudar a restauranteros a operar de manera eficiente, reduciendo costos, merma y tiempos de espera y aumentando las ventas a través de una mejor experiencia para los invitados.
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lunes, 19 de febrero de 2018
El POS en su fast food y food truck
Como usted ya lo sabe, tanto los restaurantes de comida rápida como los food trucks necesitan un POS, los food trucks pueden operar con una terminal y una impresora pero los restaurantes de comida rápida quizás requieran una extensión del POS hacia la cocina como los KDS o sistemas de entrega a domicilio (delivery). Estas extensiones son asunto de otro tema en este blog, lo que hoy nos importa es tratar el tema del POS adecuado pues la mayoría de los sistemas punto de venta para restaurantes tratan un restaurante con servicio de mesas de la misma manera en la que tratan a un fast food.
lunes, 29 de enero de 2018
NCR también es hospitalidad - Primera parte
Ya son más de 130 mil restaurantes en todo el mundo que confían y usan las innovaciones de NCR Hospitality. Desde pequeños negocios independientes hasta cadenas globales, hoy ofrecen experiencias excepcionales a sus clientes.
¿Por qué han elegido las soluciones de NCR Hospitality?
Más de 130,000 usuarios a nivel mundial del sistema punto de venta NCR Aloha confirman la calidad y efectividad de éste, principalmente por el retorno de su inversión en el menor tiempo posible.
¿Por qué han elegido las soluciones de NCR Hospitality?
Más de 130,000 usuarios a nivel mundial del sistema punto de venta NCR Aloha confirman la calidad y efectividad de éste, principalmente por el retorno de su inversión en el menor tiempo posible.
viernes, 26 de enero de 2018
La importancia del POS - Primera Parte
El Punto de Venta (POS por sus siglas en inglés Point-Of-Sale) es el centro de control de un restaurante.
Sin importar si su restaurante es de servicio en mesas o de comida rápida (incluso foodtrucks) e incluso si cuenta con entrega a domicilio (delivery), el POS se comunica con todas las áreas del restaurante para ejercer control sobre ellas durante las 24 horas del día y todo el mundo está involucrado de alguna manera con el POS:
Sin importar si su restaurante es de servicio en mesas o de comida rápida (incluso foodtrucks) e incluso si cuenta con entrega a domicilio (delivery), el POS se comunica con todas las áreas del restaurante para ejercer control sobre ellas durante las 24 horas del día y todo el mundo está involucrado de alguna manera con el POS:
- Personal del restaurante
- Invitados
- Gerentes y ejecutivos
martes, 23 de enero de 2018
Cuándo Actualizar su POS
La estación de trabajo del Punto de Venta es el corazón de la operación en todo restaurante ya que controla los fondos e inventario que entra y sale del lugar. Con una vida promedio de entre 5 y 7 años las terminales POS casi siempre se les hace trabajar hasta una década completa. Muchos directores de informática en los restaurantes, así como gerentes de tienda tienen mucho problema para determinar cuándo es el momento de cambiar estos equipos. Aunque cambiar las terminales POS conlleva una inversión significativa, los propietarios de los restaurantes no consideran el retorno asociado a esta inversión (ROI), aquí los puntos más importantes que le retornarán su inversión de manera más significativa:
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